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          面粉加工设备运转太快影响面粉质量

          发布时间:2019-1-27 7:44:03 浏览次数次 来源:面粉加工设备

              面粉加工设备运转太快影响面粉质量。我们前面有将石磨面粉设备与普通面粉设备做出对比,两者最大的不同就是转速差距和面粉质量的区别了。钢磨的面粉加工设备转速能达到每分钟五百到八百,流失的营养、稳定性的破坏只能依靠添加剂来补充。

          面粉加工设备运转太快影响面粉质量

                  可以说,面粉加工的速度直接影响加工效率和生产效益。面粉加工设备的磨粉部分系用带有斜度的牙齿的磨辊把粮食卷入挤压,又因两个磨辊的转速快慢不一样,而产生磨削力使粮食破碎成粉,破碎成粉的粮食流入筛理部分。

                  面粉加工设备的高速研磨会带来高温,会导致面粉中的蛋白质等营养物质损失,麦胚中的自然香味失去较多,淀粉链被损,面团的稳定时间较低,迫使厂家不得不加入各种添加剂。过多的添加剂会影响人们身体健康,应该减少此类面粉的摄入。

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